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Pesquisadores visitantes

Mariana Hase Ueta

Doutoranda do Programa de Ciências Sociais da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil. Bacharel em Ciências Sociais (UNICAMP) e Mestrado em Sociologia na Fudan University, China.

Consumo de alimentos e valores ambientais, juventude, sul global, mudança intergeracional, carne, vegetarianismo/veganismo, sustentabilidade

Thalita Kalix Garcia Santana

Pesquisadora de Doutorado Universitat Rovira i Virgili, Departamento de Antropologia, Filosofia e Serviço Social

Movimentos Alimentares, Patrimônio Alimentar, Slow Food, Brasil, Alemanha