Food for Justice: Power, Politics, and Food Inequalities in a Bioeconomy é um Grupo de Pesquisa baseado no Instituto de Estudos Latino-Americanos da Universidade Livre de Berlim. É financiado por um período de 5 anos (01.04.2019-30.03.2024) pelo Ministério Federal de Educação e Pesquisa da Alemanha (BMBF). O projeto investiga mobilizações sociais que se contrapõem às injustiças no sistema alimentar e inovações sociais e políticas que enfrentem as desigualdades que comprometem a segurança alimentar, tais como classe, gênero, raça, etnia e nacionalidade. O Food for Justice visa fornecer uma estrutura teórica e conceitual - fundamentada em pesquisas empíricas - para analisar iniciativas sociais e políticas que abordem as desigualdades alimentares baseadas em classe, gênero, raça, etnia, ruralidade, cidadania e divisões categóricas entre humanos e mais que humanos, construindo assim políticas alimentares ecológicas, justas e democráticas.

Contexto

Cada vez mais, os cidadãos percebem o sistema alimentar global como parte das causas históricas da crise ecológica e da fome que persiste no mundo. As razões para essas correlações são conhecidas há muito tempo, tais como o uso dos alimentos para fins lucrativos; a lacuna entre produção e consumo; os conflitos sobre terra e água; as relações de exploração no trabalho; a matriz energética e a geração de resíduos; entre outros. No entanto, a pesquisa sobre segurança alimentar e bioeconomia tendem a contar com as mesmas soluções, ou seja, a busca de soluções tecnológicas para um modelo orientado para o lucro que explora a matéria viva.

Para aprofundar o debate e contribuir para a transformação socioambiental, é necessário mais conhecimento sobre qual sistema alimentar a população deseja. Além disso, é importante explorar quais conhecimentos e tecnologias alternativas já atendem com sucesso tais reivindicações dentro da política alimentar e como redirecionar as políticas públicas para um sistema alimentar justo, democrático e ecológico.

Perguntas de Pesquisa

O problema de pesquisa mais amplo que o Food for Justice trabalha é:

Que projetos de mudança social são aspirados, ou já estão em andamento, para transformar uma sociedade baseada em políticas alimentares inseridas numa lógica de exploração para uma sociedade que promova políticas alimentares ecológicas, justas e democráticas? 

Este problema de pesquisa mais abrangente será especificado em quatro perguntas de pesquisa:

• Quais são as principais reivindicações que mobilizam cidadãos e consumidores para denunciar as desigualdades alimentares e exigir políticas alimentares alternativas em diferentes regiões do mundo?

• Quais conhecimentos e tecnologias encontrados entre os movimentos alimentares visam superar as desigualdades alimentares e moldar políticas alimentares ecológicas, justas e democráticas?

• Quando esses conhecimentos e tecnologias alternativas são capazes de influenciar as políticas alimentares em geral e as políticas públicas em particular?

• Como as múltiplas crises (sanitária, social, econômica, política) associadas à pandemia da Covid-19 exacerbaram as desigualdades alimentares ou proporcionaram janelas de oportunidade para mudanças nas políticas alimentares?

Nossa abordagem

O Food for Justice realiza pesquisas empíricas em duas regiões do mundo: Europa, com foco na Alemanha, e América Latina, predominantemente no Brasil. Sempre que possível, serão incluídos estudos de caso de outros países nessas regiões do mundo. O Food for Justice situa-se nos debates das pesquisas de transformação sobre as mudanças socioambientais na tradição das ciências sociais críticas. O projeto destaca contribuições para esta agenda de pesquisa por meio do tópico alimentação. O tema será abordado através das lentes dos movimentos sociais engajados na política alimentar, aqui conceituados como movimentos alimentares, como instâncias para olhar a mudança social a partir de baixo. Para avaliar as respectivas aspirações de iniciativas alimentares em alcançar tais transformações abrangentes, o Food for Justice baseia-se na estrutura conceitual das desigualdades globais entrelaçadas (Jelin, Motta e Costa 2017; Boatcă 2016), e desenvolve o conceito de desigualdades alimentares, que são multidimensionais, multiescalares, interseccionais e dinâmicas. O desenvolvimento conceitual é uma contribuição central do projeto ao vincular os debates sobre transformação aos desenvolvimentos conceituais na pesquisa sobre desigualdades sociais, operacionalizando-se no âmbito do papel dos alimentos nas transformações sócio-ecológicas. O Food for Justice é guiado por epistemologias decoloniais e feministas sobre alimentação, ecologias e geração de conhecimento. Isto implica em uma postura epistemológica orientada para a descentralização de sujeitos abstratos, universais e indefinidos nos movimentos sociais e nas políticas alimentares.

Para mais informações sobre o nosso modelo de pesquisa, é possível consultar o Food for Justice Working Paper 1.

Contribuições e resultados esperados

O Food for Justice visa alcançar os seguintes resultados acadêmicos:

a) consolidar uma abordagem mais ampla para a segurança alimentar e a agenda de pesquisa em bioeconomia na Alemanha a partir da perspectiva das ciências sociais críticas. Isto inclui a pesquisa de temas como desigualdades e mudanças sociais; contribuições da sociologia ambiental; da sociologia do espaço; e de campos interdisciplinares, tais como como estudos científicos e tecnológicos; estudos de gênero; e estudos decoloniais.

b) articular campos de pesquisa que muitas vezes dialogaram uns com os outros sob o signo dos estudos da alimentação (food studies), que ainda é uma área incipiente no cenário científico alemão.

c) desenvolver o conceito de desigualdades alimentares como uma contribuição para a pesquisa em ciências sociais sobre as desigualdades sociais;

d) desenvolver contribuições teóricas e metodológicas para a pesquisa de transformação, com foco na mudança socio-ambiental;

e) contribuir para as teorias e métodos decoloniais, conectando estudos de caso do Norte e do Sul Global por meio de uma perspectiva decolonial e feminista.

Em relação a resultados com relevância prática, o Food for Justice pretende:

a) identificar soluções exigidas e aceitas socialmente para os conflitos entre as metas de produção de alimentos, proteção ambiental e mudança climática, devido ao papel ambivalente da agricultura nestas disputas;

b) identificar conhecimentos e tecnologias que já respondem a problemas complexos, como a produção de alimentos sem desperdício, saudável, ecologicamente sustentável e justa que beneficiem tanto os produtores quanto os consumidores;

c) identificar, com base em estudos empíricos, desafios e oportunidades relevantes para políticas de transformação social dos sistemas alimentares, com enfoque em justiça social, ecológica e global;

d) oferecer ferramentas analíticas para avaliar os impactos transnacionais da Estratégia Nacional de Bioeconomia do governo alemão, bem como aprender com experiências de sucesso na América do Sul, comparando sistematicamente estudos de caso em regiões do mundo e rastreando suas conexões transnacionais;

e) fornecer informações e recomendações relevantes para agências de cooperação alemãs que estão trabalhando em projetos de garantia da segurança alimentar.