Gastwissenschaftler*innen
ENF. MPH. Juan Camilo Calderón Farfán
Doktorand an der Universidad Surcolombiana, Programa de Enfermería, Facultad de Salud
Interkulturelle Gesundheit, gesundheitliche Ungleichheiten in Minderheitengruppen und differenzierte Gesundheitspolitik
Mariana Hase Ueta
Doktorandin im sozialwissenschaftlichen Programm, Staatliche Universität Campinas (UNICAMP), Brasilien. BA in Sozialwissenschaften, UNICAMP und MA in Soziologie an der Fudan Universität, China.
Lebensmittelkonsum und ökologische Werte, Jugend, Globaler Süden, Generationswechsel, Fleisch, Vegetarismus/Veganismus, Nachhaltigkeit
Thalita Kalix Garcia Santana
Doktorandin an der Universitat Rovira i Virgili, Abteilung für Anthropologie, Philosophie und Sozialarbeit
Lebensmittelbewegungen, Food Heritage, Slow Food, Brasilien, Deutschland