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Gastwissenschaftler*innen

Mariana Hase Ueta

Doktorandin im sozialwissenschaftlichen Programm, Staatliche Universität Campinas (UNICAMP), Brasilien. BA in Sozialwissenschaften, UNICAMP und MA in Soziologie an der Fudan Universität, China.

Lebensmittelkonsum und ökologische Werte, Jugend, Globaler Süden, Generationswechsel, Fleisch, Vegetarismus/Veganismus, Nachhaltigkeit

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Thalita Kalix Garcia Santana

Doktorandin an der Universitat Rovira i Virgili, Abteilung für Anthropologie, Philosophie und Sozialarbeit

Lebensmittelbewegungen, Food Heritage, Slow Food, Brasilien, Deutschland